ما هو نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد؟ وما هي الاطعمة المسموحة في نظام الكيتو، وهل توجد له أضرار، وهل يناسب الأطفال وفي أي الحالات وما هي شروطه، أسئلة كثيرة باتت متداولة عن نظام الكيتو الغذائي الذي ذاع صيته في الآونة الأخيرة، وفي السطور التالية كافة الجوانب الخاصة بهذا النظام ونعرض لكم نظام دايت يعتمد على فكرة الكيتو لأسبوع كامل.
ما هو نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد
يعتمد نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد على تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والاكتفاء بأنواع محددة منها بكميات محدودة.
وفي المقابل السماح بتناول الدهون الطبيعية مثل الزبدة وزيت الزيتون
واللحوم، الأسماك، البيض، وأنواع من الخضروات مع إتاحة شرب القهوة والشاي بدون
إضافة السكريات، والإكثار من شرب الماء.
ماهي الاطعمة المسموحة في نظام الكيتو
من أكثر الأطعمة التي يسمح بتناولها في هذا النظام المأكولات البحرية،
ومنها السمك، خاصة سمك السالمون، والروبيان ومعظم السرطانات التي لا تحتوي
على الكربوهيدرات، وأنواع من المحار
وتتميز الأسماك بخلوها من الكربوهيدرات في حين أنها غنية بالفيتامينات
ومعادن البوتاسيوم والسيلينيوم.
ما هي الخضروات والألبان المسموح بها في نظام الكيتو
ينصح خبراء التغذية من يتبعون نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد بتناول الخضروات غير النشوية التي تحتوي سعرات حرارية قليلة ونسبة منخفضة من والكربوهيدرات.
بينما تكون غنية بالعناصر الغذائية الأخرى ومنها المعادن
وفيتامين ج.
بينما يحذر الخبراء من تناول الخضروات أو النباتات التي تحتوي
على الكربوهيدرات الصافية، مثل البطاطس، وأيضا التي تتكون من الألياف، كونها تسبب
عسرا في الهضم.
كذلك يسمح بتناول الأفوكادو الذي يحتوي على 2 جرام من الكربوهيدرات
الصافية لكل حصة ، وهو مفيد في تحسين صحة القلب، لأنه يحتوي على نسبة من
البوتاسيوم.
أيضا يعد التوت من النباتات قليلة الكربوهيدرات ، إذ تحتوي على 5 - 12
غرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 108.85 غرام، وهي نسبة ضئيلة جدا.
أما عن منتجات الألبان، فمسموح بتناول بعضها في نظام الكيتو، ولكن
بكمية قليلة، ومنها الجبنة لاحتوائها على الأحماض الدهنية ، والبروتين والكالسيوم
، مع الحرص وتناول الكمية المحددة التي تحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات
المسموح به.
اللحوم والدواجن المسموح بها في دايت الكيتو
وباستمرار البحث لمعرفة ماهي الاطعمة المسموحة في نظام الكيتو،
وجد فريق الموقع أن اللحوم والدواجن غير المصنعة ضمن الأطعمة المصرح بتناولها في
هذا الدايت.
ذلك لأنها غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة خاصة إذا كان
مرعاها عشبيا، كما أنه لا تحتوي على الكربوهيدرات.
ومن منتجات الدواجن البيض إذ أنه يحتوي على أقل من غرام واحد من
الكربوهيدرات ، وهو غني بعناصر غذائية مهمة لصحة القلب والعين، ويتميز بأنه يعطي
إحساسا بالشبع لساعات.
الدهون والزيوت في نظام الكيتو
تعتبر الدهون والزيوت أساس نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد،
فمن أفضل أنواع الزيوت المسموح بها في نظام الكيتو زيت جوز الهند
الغني بالجليسريدات الثلاثية التي تزيد من إنتاج الكيتون، كما أنها ترفع من معدل
التمثيل الغذائي و بالتالي فقدان الوزن والدهون خاصة في منطقة البطن.
كما تعتبر الزبدة والقشدة من أهم مأكولات نظام الكيتو دايت لما
لها من تأثير مفيد على الصحة العامة عند تناولها بالقدر المناسب، وهي تكاد تكون
خالية من الكربوهيدرات .
الشيوكولاتة الداكنة والمكسرات والبذور في الكيتو
ومن المفاجئات السارة أن الشيوكولاتة الداكنة من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد، لأنها تحتوي على 3 - 10جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 31.10 غرام،كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
كذلك المكسرات والبذور الغنية بالألياف إذ لا تحتوي إلا على نسبة من(
0 - 8 ) جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 31.10 جرام منها.
المشروبات والسوائل في ريجيم الكيتو
يعتبر الماء المشروب المثالي في كافة الأنظمة الغذائية، إذ ينصح
الخبراء دوما بتناول كميات كبيرة من الماء بشكل يومي.
ويمكن شرب الماء الصافي أو إضافة نكهة طبيعية له كشرائح الليمون.
من المسموح به كذلك شرب الشاي سواء الأسود أو الأخضر مع إضافة
النعناع، وكذلك تناول القهوة بدون سكر
من المشروبات المفيدة في دايت الكيتو، مرقة اللحم أو الدواجن أو
العظام، ويسمح بإضافة الزبدة لمزيد من الفاعلية.
الأطعمة الممنوعة في رجيم الكيتو
لابد من التعرف على أهم الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد، وهي:
- الحلويات
والسكريات بجميع أنواعها.
- الفاكهة ما عدا التوت والفراولة والتفاح.
- الأغذية المصنوعة من الحبوب: مثل الخبز والمكرونة والمعجنات والفشار.
- الحبوب: مثل الأرز والقمح والشوفان والشعير .
- الخضروات الجذرية: تشمل البطاطس والبطاطا الحلوة والقلقاس.
- البقول: كالفول والفاصوليا بأنواعها والعدس والحمص
- السكريات الطبيعية: كسكر القصب والبنجر والعسل.
- بعض أنواع الدهون: مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت الصويا.
- المشروبات الغازية وعصير الفاكهة المحلى.
- منتجات الألبان قليلة الدسم ومنزوعة الدسم.
- الكاتشاب وصوص الباربكيو والصلصات .
جدول أسبوعي في ريجيم الكيتو
اليوم الأول
الإفطار: قطعة لحم مقدد مع بيضة وكوب من عصير من البرتقال الطبيعي.
الغذاء: سمك سلمون مطهو مع زبدة ، بجانب خضروات مسموح بها كالجرجير
والجزر.
العشاء: برجر مصنوع من لحم طازج وشرائح الفلفل والخيار.
اليوم الثاني
الإفطار: بيضة مسلوقة أومليت مقلية بالزبدة الفلاحي، وشرائح
فلفل وجزر.
الغذاء: شرائح من اللحم أو صدور الدجاج وسلطة من الخضروات
المفضلة.
العشاء: كوب زبادي كامل الدسم ، وبعض حبات اللوز والجوز والفول
السوداني، مع بحض حبات التوت.
اليوم الثالث
الإفطار: بيضة مقلية في الزبدة البلدي ، شرائح الخضروات المفضلة.
الغذاء: قطع من الدجاج المخلي المشوي ، وسلطة خضروات.
العشاء: سلطة سمك بزيت الزيتون ، وتفاحة واحدة.
اليوم الرابع
الإفطار: بيض مقلي أومليت بالزبدة البلدي ، شرائح طازجة من
الخيار والفلفل الرومي والجزر.
الغذاء: شرائح لحم أحمر وسلطة خضروات.
العشاء: حبات من التوت واللوز، مع كوب عصير فاكهة طازجة مع حليب
جوز الهند.
اليوم الخامس
الإفطار: شرائح من لحم اقدد وبيض مسلوق.
الغذاء: شرائح قرنبيط وسلطة خضروات ، مع كوب من عصير الفراولة الطازجة.
العشاء: يتكون من سلطة دجاج بملعقة زيت زيتون، وتفاحة
واحدة.
ويمكن تكرار الأيام بعد ذلك بدءا من اليوم الأول مع الالتزام بشرب
الماء كثيرا والمشروبات الخالية من السكر بين الوجبات.
كم كيلو ينزل دايت الكيتو في الأسبوع
نوضح الآن إجابة سؤال هام عن نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد، وهو كم كيلو يفقده المرء أسبوعيا بتطبيق النظام. وهو أمر يختلف من شخص عن الآخر تبعا لعدة عوامل.
هذه العوامل هي:
- الصحة العامة، ومعدلات التمثيل الغذائي لدى الشخص، فكلما كان الشخص
سليما، فقد الوزن بشكل مثالي مع اتباع النظام.
- يتناسب
مقدار الدهون في الجسم وكتلة عضلات الشخص، طرديا مع مقدار ما يفقده من
وزن أسبوعيا.
- اتباع العادات الصحية السليمة وممارسة الرياضة تساعد على فقدان
الوزن بشكل أفضل.
- أخيرا الفترة التي يستغرقها الجسم للتكيف مع النظام ودخول حالة
الكيتوسيس، وتختلف من فرد لآخر.
الآثار الجانبية في نظام الكيتو دايت
من أكثر الآثار الجانبية الناتجة عن اتباع نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد، والتي سرعان ما تزول عند الاعتياد عليه، ما يلي:
- الشعور بالغثيان، والدوخة والصداع والإمساك أو الإسهال.
- الإحساس بالجوع.
- الخمول وانخفاض الأداء البدني، خاصة في البداية.
- مشاكل النوم .
- رائحة كريهة للنفس·
- زيادة معدل خفقان القلب.
هل يناسب نظام كيتو الغذائي الأطفال
اقرأ أيضا: الهدي النبوي في تربية الأبناء.. علاج الغضب
أوضحنا في هذا المقال أهم ما يخص نظام الكيتو الغذائي للتخلص من الوزن الزائد، كما عرضنا جدول وجبات صحية أسبوعي بنظام الكيتو، والعوامل التي يتوقف عليها معدل فقدان الوزن، والآثار الجانبية التي قد تحدث للشخص عند اتباع هذا النظام وكذلك الحالات التي يستخدم فيها الكيتو كنظام غذائي كنظام غذائي للأطفال وضوابط تطبيقه.
.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب لنا في التعليقات عن رأيك في الموضوع